7 desayunos ligeros que están listos en menos de 15 minutos

¿Traes prisa y estás cansada de las quesadillas o sándwiches de siempre? Te tengo 7 desayunos ligeros que están listos en menos de 15 minutos.

Estos 7 desayunos te saciarán muy bien y son ligeros. Además muchos de ellos tienen un twist para cambiarle a la rutina. 
 
Échales un ojo, vale la pena. 

Avena cocida sabor chocolate

El clásico desayuno con un toque de chocolate. Te lo recomiendo con chocolate amargo. 

Ingredientes
35 gr. de avena integral 
300 ml. de agua o leche 
1 cucharada de vainilla líquida 
1/2 cucharadita de canela en polvo 
20 gr. de cacao en polvo sin azúcar
1/2 plátano en trozos 
1 cucharada de mantequilla 
Estevia en gotas o polvo (opcional)
Para servir: 30 g de chocolate negro, una pizca de nuez picada o lo que te guste

Procedimiento
Coloca todos los ingredientes en un cazo pequeño a fuego bajo. 
Dejar cocer de 6 a 8 minutos, dependiendo de cómo te guste la consistencia y remueve para que no se pegue; agrega la estevia si quieres endulzar un poco. 
Sirve con el chocolate negro encima, ¡se derretirá con el calor y quedará delicioso!, añade una pizca de la nuez o semilla que más te guste.¡Listo!

Huevo pochado con avena

La avena no tiene que ser siempre dulce. Prueba esta versión salada con huevo. 

Ingredientes
1 huevo
Vinagre
Sal
1 diente de ajo
2 champiñones 
35 gramos de avena integral
200 ml. de agua o caldo vegetal (puedes ponerle sazonador al agua)
1 cucharada queso rallado
Espinaca picada

Preparación
Llena la mitad de un vaso con agua caliente, vinagre y una pizca de sal y rompemos dentro el huevo. Mete el vaso al microondas durante 1 minuto a máxima potencia. Saca el huevo, escúrrelo bien y reserva.
Pica finamente un diente de ajo y los champiñones y cocínalos con un poco de aceite a fuego alto.
Coloca la avena junto con el agua o caldo en un cazo pequeño y agrega sal; cocina de 6 a 8 minutos para que espese. Agrega los champiñones y el queso; coloca encima el huevo pochado. Agrega la espinaca. ¡Listo!

Burritos de jamón y queso

Una forma diferente de preparar el clásico burrito con una rica selección de verduras.

Ingredientes
1 cucharada de aceite o mantequilla
1 tortilla de harina o trigo
2 claras de huevo batidas
30 g de queso rallado  (panela, fresco, Oaxaca)
3 rodajas de Jitomate 
2 rebanadas de jamón picado 
Lechuga

Preparación
Coloca el aceite en la sartén y calienta a fuego medio. 
Moja un lado de la tortilla con un poco de agua y colócala en el aceite caliente. Ten cuidado porque podría saltar. Inmediatamente agrega las claras y espolvorea el queso rallado; con un tenedor esparce la mezcla por toda la superficie y cocina a fuego bajo hasta que se cueza un poco. Dale la vuelta con una palita y de ese lado de la tortilla coloca el jitomate y el jamón en medio. Cierra la dobladita y calienta unos minutos más. ¡Listo!

Copas de yogurt con avena y frutas

Súper práctico: deja en reposo toda la noche y por la mañana tendrás listo el desayuno.

Ingredientes
1 yogurt bajo en grasa deslactosado (de preferencia griego)
4 cucharadas de avena o granola
Mix de berries, 5 fresas en rebanadas o fruta de la temporada
1 cucharada de miel
1 cucharadita de granola

Preparación
Coloca una cucharada del yogurt en la parte de debajo de una copa o vaso pequeño, agrega una cucharada de avena, una de fruta y un poco de miel (raciónala para que te alcance). Ve formando capas con 1 cucharada de cada ingrediente hasta llenar el vaso. 
Finaliza con la granola hasta arriba y un poco de fruta. Enfría en el refrigerador durante la noche. ¡Listo!

Pan tostado con queso, manzana y miel

Un delicioso desayuno delicatesen. ¡Es más sencillo de lo que piensas!

Ingredientes
1 rebanadas de pan integral
2 cucharadas de queso cottage, mascarpone o tipo untable 
3 rebanadas de manzana 
1 cucharadita de miel 
1 pizca de nuez 

Preparación
Tuesta los panes, encima coloca el queso bien esparcido, agrega las rebanadas de manzana y termina con hilos de miel y la nuez. Toda una delicia. ¡Listo!

Molletes con frijoles y queso

El clásico que no falla. ¡No olvides el pico de gallo para incluir vegetales en el desayuno!

Ingredientes
1 bolillo a la mitad
2 rebanadas de queso manchego
1 taza de frijol refrito
Pico de gallo (opcional)

Procedimiento
Unta las mitades de pan con los frijoles, agrega el queso y mete al hornito por 3 minutos o al microondas por 1 minuto o hasta gratinar. 
Sirve con pico de gallo 

Sándwich con pan pita integral

Sustituye el pan de caja con pita, y qué mejor si eliges integral para una mayor cantidad de fibra. Crécelo con vegetales: ¡será más llenador!

Ingredientes
2 pan pita integrales
8 rebanadas finas de salami
4 rebanadas de queso
2 tazas de lechuga lavada y seca
4 rebanadas de itomate 
Cebolla en rebanadas muy finas
Lechuga
Pepinillos (opcional)

Preparación
Calienta el pan y con un cuchillo ábrelo para separarlo; adentro rellena con salami, queso, jitomate, cebolla, lechuga y pepinillos. Súper práctico y saludable. ¡Listo!