Avena Navideña

La avena es siempre una gran opción para desayunar y estamos seguros que esta avena Navideña te va a encantar, es la receta perfecta para describir lo que es comfort food.

Todos los ingredientes son muy sencillos de encontrar y es muy fácil de hacer.

Recuerda que es muy importante que en esta temporada en la que baja la temperatura debes aumentar tu ingesta de alimentos con nutrientes que te ayuden a mantener altas tus defensas, como la granada.

 Ingredientes:

1 ½ tz de leche de coco

½ tz de agua

1 tz de avena

1/2 tz de nueces pecanas

1 cda de miel de maple

1 pizca de sal de mar

½ tz de granada

1/2 cda de canela

Preparación

Pon la leche de coco y el agua en una olla mediana y deja hervir a fuego alto.Agrega la avena, la sal y revuelve.

Reduce el fuego y cocina a fuego lento, tapado, durante 30 a 40 minutos; no olvides revolver de vez en cuando durante la cocción y checar que siga teniendo líquido tu avena.

Retira del fuego, si quedó muy espesa agrega más leche de coco. Agrega la miel de maple y revuelve.

Separa en tazones y coloca encima las nueces, la granada y espolvorea la canela. Sirve.

TIP: Si quieres prepararla por adelantado, la puedes guardar en el refri en un recipiente de vidrio cerrado herméticamente durante toda una semana, lo que la hace ideal para desayunar rico aún en una mañana ocupada.